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第六章

阅读材料：北京胡同游

北京四合院是华北地区明清住宅的典型，在这些分布整齐的四合院间形成了北京特有的胡同景观。胡， 是北京一种古老的城市小巷。它数量众多，围绕在紫禁城周围，在部分形成于是国历史上的元、明、清三个朝代。

到北京旅游的外国人中有不少是“中国迷”，让他们到各大公园、街面、广场上去转悠，他们总觉得难得京城文化的三昧。他们认为，参观名胜古迹，参观博物馆，看到的只是北京人昨天的生活——那些已经成为历史的东西，而造访地地道道的老北京人家就大不一样了，因为那里边有活生生的京城百姓在真实地居家过日子。因此，他们非常渴望能走进百姓家庭，了解北京习俗，领略老北京风情。目前，在北京也的确存在有些这样的胡同，它们是专门接待国外客人的。例如，在北京天安门广场西侧，有一条古朴、幽雅的胡同——西旧帘子胡同，住宅基本上是明清两代遗留下采的平房、四合院，许多房屋已有一二百年的历史了。改革开放以来，政府对危旧房屋进行了改造，但胡同的布局和居民四合院基本上保留了昔日的风貌。这条长200米的青砖灰瓦胡同里，有居民800多户，2600多人。自1972年以来，西

旧帘子胡同的居民以整洁的四合院和淳朴的民风接待了日本首相夫人、芬兰总统夫人、罗马尼亚总统夫人、瑞士外长夫人等外国贵宾以及数万名旅游者。由于这里上百户家庭参与到了民间外交的行列，这里被称为“外交胡同”，这里的居民更是被誉为“民间外交家”。每当客人一下汽车，胡同秧歌队的老人们身着五颜六色的服装在锣鼓声中扭起了秧歌，舞起狮子等民间活动，对旅游者表示欢迎。在这里外国旅游者深深感到了中国社会主义制度的优越性，看到了中国老百姓的幸福生活，也让外国旅游者领略到了与长城、故宫截然不同的中国人文景观，但这还不能满足大量国内外旅游者的需要。为了更好地满足中外旅游者的需要，如今北京的胡同文化发展公司为旅游者提供了更为规范、专业的服务，为所有参加胡同游的客人提供全程的导游、三轮车服务，让其充分了解北京胡同丰富的文化历史内涵。在作为中国对外窗口的北京，开展胡同游这种旅游项目，为外国旅游者了解中国提供了方便，在某种意义上也是一种极好的民间对外宣传方式，具有一定的社会效益。

目前北京胡同文化发展公司开设的“胡同游览”项目主要有两个：

1、胡同游，即让旅游者追循老北京的脚步，感受老北京的历史文化。

① 旅游者在北海公园北门(后门)西侧100米左右的胡同游览出发点乘三轮车出发，在导游的带领下到达行程的第一站——鼓楼。鼓楼建于公1272年，高约50米，是旧京城的报时中心，导游带领客人登鼓楼俯看中轴线两边东西两城的胡同，讲解北京的历史、城市格局及胡同的形成，并参观四合院模型。

② 离开鼓楼，穿过胡同，沿着什刹海走一段，在银锭桥下车，到带有浓郁京城民风的胡同里漫步，听导游讲解北京的胡同和四合院的文化内涵，看胡同中传统的生活方式，走进普通居民住宅四合院参观，与居民聊天，了解人民的生活风俗习惯。

③ 参观有“红楼大观园”之称的恭王府花园。恭王府花园是胡同中清代贵族人家的大宅院。它始建于公元1779年，占地3公顷，是现今保存最完整的清代王爷府，导游陪同旅游者穿过秀色迷人的王府花园萃锦园，参观为昔日贵族家庭开展社交活动而举办京剧堂会的大戏楼，对比贵族人家与普通百姓的生活方式和环境。旅游者还可以在恭王府花园小憩，品茶，吃小吃。

2、做一天北京人活动，让旅游者感受胡同中普通百姓生活：

这项内容是参加完第一项活动之后，在导游的陪同下到达胡同中的一所小学，参观小朋友们在上课、下课时的活动，与教师和小朋友们交谈，了解北京儿童的生活学习情况。之后，走进居民家中做客，与好客的主人包饺子、吃家常菜、聊天。深入地了解改革开放给普通居民带来的观念上和物质上的变化。

（黄芳. 传统民居与现代旅游. 长沙：湖南地图出版社，2000年：231-233）

阅读材料：长角头饰

在贵州中部六枝特区与织金县交界的大山群中，世居其土的是一支不足5000人的古老而神秘的苗族支系。陇戛寨作为梭戛乡12个自然村寨中的一个，在民俗文化上是颇具代表性的。

据当地传说，清初吴三桂平定水西宣慰使安坤后，很多依附于安氏的苗民四处散逃，躲到织金、郎岱交界森林中的这部分“箐苗”本世纪以来，逐渐聚居在梭戛方圆百公里的地界内，为了哄吓、迷惑林子里的野兽，头上戴起了奇特的头饰。这种头饰是在头发中扎上牛角样的木板，然后用麻线、毛线、头发等盘结而成。头发重者二公斤有余，披散下来头发有的竟有三米长。这奇特的头饰今天成了这支苗裔的标识。

沿着石块铺设的路面走进陇戛寨，路边檐下晾晒着摊开的麻杆，其撕剥下来的麻丝经过古老纺车横编竖织就成了厚实的麻布，经过苗家女子的一双巧手配以蜡染细白布，便可缝合成别致的苗装。寨子上女孩五六岁就要学绣花，八九岁便操持着学蜡染，先用扁平的蜡刀点沾蜡液，在细白布上色画记熟的图案，然后将画好的布放入染缸染色，再用水煮去蜡，一块上好的“花布”便呈现出来了。在陇戛的房前屋后，今天依然有机会看到苗家女子手上的绝技。

陇戛苗族的三眼箫是扯心扯肺的呜咽悠越，如果在皓月下的寂静夜色里，低郁的曲调如泣如诉，穿透时空，一个古老民族在千回百转间可能重回历史！三眼箫、口弦、木叶、唢呐、芦笙、牛角等共同构建了这支奇异苗裔的情感宣泄体系。

刻竹结绳记事似乎是失传的故事。在梭戛却是日常的记忆。老人过世，用“刺竹”记录各寨馈赠的礼物礼金；婚配嫁娶，结绳插草记礼。红白喜事完毕，主事者与主人家当众报帐，无异议则烧竹毁绳。梭戛的婚葬是一幅奇异的民俗画面，是一段悠远的历史。

寨中大小事宜，自有寨老、寨主、鬼师这类自然领袖作主，内外纠纷，婚配丧事，行医算命……事无具细，各司其职，条理分明。

陇戛民族节日中有特色的是跳花坡、祭树节、祭山节及耗子粑节。每年正月初十为盛大的跳花坡日，花坡中央栽种一棵花树，青年男女围绕花树吹芦笙、跳舞，到坡上对歌，歌为媒、舞传情、恋爱人生。祭树节是在农历二月第一个龙日于寨子附近找一处茂盛林子，寻一棵最古老最高大的树作为祭祀对象，全寨子人家凑集猪、鸡、粮食，待鬼师或家师咒词后，在古树下挖个坑埋下4-5个装满水的土坛子，用石板盖住，此刻外人不得窥视，族内人等不准随便走动，妇女更是不得参加。先是在树下祭祀，杀红公鸡请祖先享用，祈请祖先保佑。事后全村所有男性痛饮大喝一台，祭树方告完结。农历三月祭山节则在三月第一个龙日举行，程序一如祭树节，只是鬼师或家师将埋下的水坛打开观察水的盈缩，以预兆当年的收成和祸福。据传说，远古时候有一年耗子很多，四出损害庄稼，老人们自发组织打死耗子，确保了农业丰收。从此以后，每年农历十一月当地人都要过耗子粑节，组织人们打耗子，以丰盛的饭菜祭祀祖先。

由于梭戛乡与外界少有联系，原汁原味的民族文化才得以保存至今。因而倍受文博界的青睐。1998年中国(中挪合建)第一座生态博物馆落户梭戛。该博物馆由原生态的梭戛12 个村寨及建在梭戛寨脚的资料信息中心组成。资料信息中心圆石砌成的寨门伸出两只精壮的牛角状的饰物，气势不凡。进入大门，抬起眼，便是一组民风淳朴的民族建筑，杉木结构的房子嵌着花格子窗户，这是当地民居的“再版”，茅草顶屋脊加厚堆高别是一番风味……集信息搜集、整理，资料文物展示和接待功能为一体的信息中心，除了要向观众、旅游者介绍即将参观的特定文化的基本情况外，还将告诉他们作为一名观众或旅游者的行为要求，以及他们将要看到的、经历的事物，然后顺着山道便可进入陇戛苗寨。

（潘年英. 贵州民族村寨旅游指南. 贵阳：贵州人民出版社，2000：97-100）