中国历史文化源远流长，博大精深。本教材的编写，主要是从大专院校旅游专业学生的知识结构、教学任务以及未来的工作需要出发进行专题选择。同时也兼顾旅游专业各部门在职工作者进修提高的需要和对中国历史文化有浓厚兴趣的各界广大读者的需要。《中国历史文化》一书不是系统地讲授中国历史，而是侧重介绍与旅游紧密相关的各类文化事象的渊源及其发展演变的过程，是文化事象的历史。因为是讲历史，就须选题要精，脉络要清，释说要详，其说有源，其论有证。基于这样的考虑。本教材选了十九个专题。分为十九章。第一章为总论，概述中国古代社会中国历史文化的基本特征，以及对中国历史文化的态度。以下十八章分述十八个专题。每个专题都是相对独立的，但互相之间又是有着紧密联系的。从婚姻、家族、国家政权而至贸易、衣食、文字、文学、经学、宗教、道德、民俗、节庆等，构成一幅清晰简要的中国古代社会生活的缩影。在教材内容的叙述中，适当地引用了一些历史文献的原文，一方面是为了使所论述的文化事象有源有证，同时也是为学生提供读书线索，进一步去涉猎更广阔的知识领域。因为是供大专院校学生使用教科书，就不能浅白如通俗读物。所以本教材选题虽少，但知识含量较大，并有一定的学术品位。这样既为教师的讲授提供充分阐释发挥的余地，也有利于学生扩大知识视野、提高理论水平和培养钻研思考的能力。

本书的基本内容，主要是作者多年来的研究心得，同时也吸纳了学术界各方面专家的最新研究成果。因受教材体例的限制，不便于在行文中一一注明，只能在书后列出主要参考书目。