酒文化与酒水管理
基本信息
书号：
3416
ISBN：
978-7-310-03416-1
主编：
吴克群 曾婷婷
版次：
1
开本：
16开
装订：
平装
字数：
353000
页数：
298
出版日期：
2010-5-1
定价：
35.00元
详细描述内容简介
本教材全面系统地阐述了中西方酒文化和酒吧文化，并对中西酒文化进行对比分析，便于人们把握酒文化与所处文化环境之间的关系。本书还系统介绍了各类酒水知识和品饮礼仪，从我国酒吧现状出发详细介绍了酒水管理要求；配有大量的案例，让人们更生动地了解酒文化，以提高认识水平和认知能力。
