前言
随着我国旅游业的迅猛发展,旅游业已成为国民经济的战略性支柱产业。截至2012年底,我国国内旅游人数达到30.0亿人次,同比增长13.6%,国内旅游收入2.3万亿元,同比增长19.1%;全年出境旅游人数8200万人次,同比增长16.7%;旅游业总收入达2.57万亿元,同比增长14%。随着旅游消费的稳步增长,旅游业总收入的不断增加,其占全国GDP的比重日益提高,可以预见,到2020年我国旅游产业规模、质量、效益将达到世界旅游强国水平。
在旅游业中,导游人员是整个行业的代表,是旅游业的灵魂,被誉为“形象大使”、“民间大使”,导游人员素质的高低、服务质量的好坏直接影响一个国家和地区旅游业的形象和声誉。因此,规范和提高导游人员的素质和水平是我们从事旅游教育人士的职责。为此,编者结合在课堂教学中的经验、实际操作和学生实习实践的切身体会,承担了本书的编写工作。
本书为了力求突出高等职业教育的教学特色,在教学内容的选择和结构安排上,注重从导游工作的实际出发,一方面注重理论的阐述、提升,另一方面注重对学生实际操作能力的培养,每章开篇标明教学目标,结尾有本章小结、案例分析、复习思考题。通过本教材的学习,力求使学生能够掌握导游服务的基本理论和技巧,熟悉导游服务的各个环节,从而达到理论实践一体化,为学生将来从事导游工作打下坚实的基础。
本教材由王中雨担任主编,李翔凌、苑伟娟任副主编。各章编写人员如下:第一章、第二章、第四章由王中雨撰写;第三章、第五章由李翔凌撰写;第六章、第七章、第八章由苑伟娟撰写。全书由王中雨进行统稿。
本教材的适用范围:高职高专旅游院校学生、中等职业旅游院校学生、旅行社从业人员。
本教材在编写过程中,得到了学校领导、兄弟院校、同行和南开大学出版社的大力支持和悉心指导,在此表示感谢。同时我们采用了学界同仁的一些新的成果,在此不一一列举,一并表示感谢。
由于水平有限,书中缺点错误在所难免,敬请专家和读者指正。