第三版前言

在人类文明经过演进跨入21世纪的今天，礼貌礼仪已成为一个国家、一个民族文明程度的重要标志，同时也是衡量社会公众素质和道德水准的尺度。

中国素以“文明古国”、“礼仪之邦”著称于世。在其五千年的历史进程中，不仅形成了一整套完整的礼仪思想和礼仪规范，而且重礼仪、守礼法、讲礼信、遵礼义已内化为民众的一种自觉意识而贯穿于社会活动的各个方面，成为中华民族的传统文化特征，中华民族的真正复兴离不开全民族文明素质的提升。

从孔子的“非礼勿视、非礼勿听、非礼勿言、非礼勿动”，到今天人们普遍倡导的“相敬如宾”、“礼尚往来”、“温良恭俭让”的社会风尚，礼不仅是中国人的行为规范和思想准则，而且对形成人们良好的处世态度、人际关系和生活习惯，对凝聚民族力量和稳定社会秩序起到了极其重要的作用。孔子的“不学礼无以立”，更道出了礼是个人立身之本的真谛。

今天，人与人之间的交际应酬，不仅是一种出自本能的需要，而且也是适应社会发展、实现个人进步的一种必不可少的沟通手段。具有较强的交际能力，是现代青年立足于社会并求得个人成功发展的重要条件。目前，旅游业被确立为我国的支柱产业，已成为国民经济新的增长点。在此背景之下，作为交际艺术的现代礼貌礼仪越来越受人们的青睐，并首先在具有涉外性质的旅游行业中普遍应用。作为旅游从业人员，学礼、知礼、用礼已经成为旅游业实现优质服务，面向世界与国际接轨的大势所趋。

为适应高等旅游教育，尤其是新时期旅游院校的教学需要，切实提高新型、实用型旅游从业人员的素质，现根据国家教育部与国家旅游局人教司的旅游服务与管理专业教学计划和教学大纲，以及中国旅游饭店业协会的行业礼仪规范的要求，我们对2008年《旅游实用礼貌礼仪》（第二版）进行了完善和修正。本教材充分综合了旅游业中礼貌礼仪所涉及各方面的知识，突出实用性、操作性与通俗性，并进一步与国际惯例接轨，充分反映了时代特色。本教材

除可供旅游院校的旅游相关专业教学使用外，还可用于旅游企业礼貌礼仪方面的员工培训和自学读物。

《旅游实用礼貌礼仪》（第三版）由中南财经政法大学舒伯阳主持,徐静、刘娟参与编写，全书由舒伯阳统稿。本教材在编写过程中，曾多次听取有关专家、教师的意见，并得到一些旅游企业的支持和帮助。同时，我们还参阅并引用了相关著述和报刊资料，其中有些资料，我们未能及时与原作者取得联系，谨向原作者致以诚挚的谢意。限于时间和知识水平，本教材编写中的缺陷在所难免，敬请同行先知及读者不吝赐教指正，以使本教材臻于完善。