本书为大学本科基础有机化学教材。共分二十三章，以官能团为主线，采用脂肪族和芳香族混合体系编写，较系统地介绍了基本类型有机化合物的结构、合成、反应及其有关机理，介绍了已广泛用于鉴定有机化合物结构的红外光谱、核磁共振等现代物理分析方法。在糖、蛋白质、杂环化合物、萜类和甾体等章节中较多地引入了与有机化学关系密切的生物化学内容。在第一、二版的基础上，新增了一些有机合成反应。本书每一章还增加了一定数量的问题和习题，并在书后附有问题的参考答案。每一章后还增加了文献题目。

本书适用于大学化学、生物、医学、环境科学及材料等专业的本科教学，是理、工、农、医及师范院校的可选教材，也可作为相关人员的参考用书。

教材推介

由王积涛先生等编写的《有机化学》教材（上、下册，第三版）已由南开大学出版社出版。南开版的《有机化学》取材恰当、内容精炼、重点突出，在内容的编排上由浅入深、通俗易懂，同时又具有一定的深度和广度，因而深受广大读者的喜爱。随着科学的不断进步，南开版《有机化学》教材也在不断改进，在第三版中增加了许多新的内容，使教材更加好地反映有机化学学科的发展水平。

《有机化学》教材自从1993年第一版问市以来，已经被许多大专院校选为教材或参考书，甚至为台湾地区的学校所选用。《有机化学》还成为许多自学者、考研者和各类竞赛辅导班的所用书籍。《有机化学》教材至今已经累计发行了80 000册，2009年被评为“国家级优秀教学成果一等奖”。还被教育部确定为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

为了帮助读者更好地了解南开版《有机化学》（第三版）教材，我们简要地介绍本书的一些特点：

（1）以官能团为主线，把脂肪族和芳香族混合一体编排。这样避免了官能团化学的重复叙述，使学生能够清晰、系统地掌握所学知识。

（2）把理论分散于各相关章节，并与记实材料相融合。这样既便于对理论的理解和对记实材料的记忆，又可启发学生思考。

（3）突出有机化合物的结构与性质的关系。根据官能团的结构特征，对化合物的物理、化学性质进行阐述，使学生从本质上了解有机化合物具有特性的内在原因。

（4）对重要有机化学反应的机理进行详细讲解，使学生理解反应为什么能进行，能够判断反应活性、反应方向、立体化学，以及反应的应用范围，并且能够在合成中准确应用。真正做到使学生不但知其然，而且知其所以然。

（5）系统地介绍有机化合物的英文命名，并在全书中引入很多专业英语词汇，为学生学习专业英语打下基础。

（6）在每一章后面附有文献题及其出处，这些文献题是从中外文献中精选而来的，它既教会学生如何应用所学知识，又培养学生查阅文献的能力。

（7）《有机化学》（第三版）教材还有配套使用的书籍――《有机化学学习指导》（第二版）和《有机化学习题集》（第二版），能够方便读者自学，加深对有机化学基本概念、基本理论、基本反应的理解，检验学习效果。

愿南开版《有机化学》教材与中国的有机化学学科一道成长，与广大读者一道进步。同时也衷心希望大家对书中的错误予以指正，以便我们重印、再版时更正。

李冰

南开大学出版社

2011年10月28日